RESEPTI: JOULUINEN NEGRONI & NEKKUKAAKAO
joulukuu 20, 2022
4
0
RESEPTI: VADELMAJUUSTOKAKKU BROWNIET / YSTÄVÄNPÄIVÄ
helmikuu 13, 2017
- Annoksia: 10
- Valmistusaika: 70 MINUUTTIA
- Vaikeusaste: KESKIVAIKEA
AINEKSET
Brownie-pohja
1,2 dl voita (huoneenlämpöinen)
1,2 dl sokeria
1,2 dl fariinisokeria
2 kpl munaa
1 tl vaniljauutetta
2,4 dl vehnäjauhoja
0,6 dl kaakaojauhe
¼ tl suolaa
Vadelmajuustokakku-täyte
230 g tuorejuustoa
1,8 dl kreikkalaista jogurttia
2 kpl munaa
2 tl vaniljauutetta
0,6 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
2,4 dl vadelmia (hieman muussattuna)
Koristelu
vadelmia
Hellou! Tää saattaa tulla vähän myöhään, nimittäin resepti universumin herkullisimpaan ystävänpäivä -leivonnaiseen, vadelmajuustokakku brownieihin. Toisaalta tää on niin hyvää, että tätä voi syödä mikä päivä vaan ja toisaalta eikös ystävätkin ole niin tärkeitä, että niitä voi juhlistaa tällä herkulla vaikka vuoden jokaisena päivänä? Oli miten oli aina löytyy syy herkuttelulle, eikö vain? 😉
Jos testaat reseptiä niin ota ihmeessä kuva tuotoksestasi ja lisää se Instagramiin hashtagillä #NAAKANKYÖKKI. Näin voin käydä tsekkaamassa sun version!
VALMISTUSOHJE:
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Aseta leivinpaperi noin 20cm x 20cm vuoalle ja siirrä sivuun odottamaan.
Aloita brownie-kerroksen valmistaminen. Ota sähkövatkain ja vatkaa kulhossa pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri keskenään kunnes seos on kevyttä ja ilmavaa. Lisää munat ja vaniljauute ja vatkaa tasaiseksi. Mittaa joukkoon vehnäjauhot, kaakaojauhe ja suola ja sekoita varovasti. Levitä valmis brownietaikina vuoalle.
Aloita juustokakku-kerroksen valmistaminen. Vatkaa sähkövatkaimella kulhossa tuorejuusto, kreikkalainen jogurtti, munat ja vaniljauute. Lisää sokeri ja vehnäjauhot ja sekoita taas hyvin. Lisää lopuksi joukkoon murskatut pakastevadelmat ja pyöritä ne varovasti joukkoon lusikalla. Levitä juustokakkutäyte brownie kerroksen päälle ja paista 40 minuuttia.
Leivoksen ollessa valmis, ota se uunista ja aseta ritilän päälle jäähtymään noin tunniksi. Siirrä leivos sitten jääkaappiin noin 2-3 tunniksi ennen kuin leikkaat sen paloiksi. Koristele vadelmilla ja nauti yksin tai ystävän kanssa!
