Tietoa mainostajalle ›
en
fi

VIDEO: SUKLAA-MANSIKKA-MAJONEESIKAKKU / #NAAKANKYÖKKI

kesäkuu 14, 2017
  • Annoksia: 12
  • Valmistusaika: 90 MINUUTTIA
  • Vaikeusaste: KESKIVAIKEA
  • Arvio: (16 Arviota)

AINEKSET

Pohja
3 kpl kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
3,5 dl sokeria
3 dl majoneesia
5 dl vehnäjauhoja
1/4 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
2 dl kaakaojauhetta
1/2 tl suolaa
3 dl kuumaa vettä
margariinia (vuoan voiteluun)
korppujauhoja

Täyte
1 dl pakkaskuivattuja mansikoita jauhettuna
3 dl vispikermaa
600 g tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 rkl sitruunan mehua

Kostutus
2 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Kuorrute
250 g tummaa suklaata
1,5 dl kuohukermaa

 

*Kaupallinen yhteistyö Hellmann’s:in kanssa*

Hellou! Edellisestä Naakan Kyökki -jaksosta on vierähtänyt jo pieni iäisyys, joten olihan se jo aikain vetää päähän kuviteltu leipurinhattu ja hypätä kyökkiin. Näitä kokkivideoita on toivottu sen verran paljon, että mä lupaan tehdä näitä useammin tänä kesänä.

Te tiedätte, että mä olen majoneesin suuri ystävä. Majoneesia menee pastakastikkeeseen, lasagneen, salaattiin, pizzan päälle, uuniperunoiden täytteeseen, burgerin väliin ja ranskalaisten kylkeen. Majoneesi sopii lähes kaikkeen ja se sopii myös loistavasti kakkuun! Kyllä vain, kuulit oikein. Majoneesi tekee kakkupohjasta super kuohkean ja ilmavan, suorastaan suussa sulava. Uskaltaisin jopa väittää että maailman parhaat kakkupohjat tulee majoneesista.

Tänään me tehdään suklainen majokakku, jonka tekemiseen käytetään majoneesien ykköstä eli Hellmann’s majoneesia. Väliin tulee raikas mansikkakreemi ja päälle suklaakuorrute. Tämä kakku on taivaallinen!

Jos testaat reseptiä niin ota ihmeessä kuva tuotoksestasi ja lisää se Instagramiin hashtagillä #NAAKANKYÖKKI. Näin voin käydä tsekkaamassa sun version!

VALMISTUSOHJE:

Laita uuni lämpenemään 175°C asteeseen.

Vatkaa sähkövatkaimella munat, vaniljasokeri ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon Hellmann’s -majoneesi ja vatkaa seos varovasti tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään eli vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaakaojauhe ja suola. Siivilöi kuivat aineet majoneesivaahton välillä varovasti sekoittaen. Lopuksi lisää joukkoo kuuma vesi osissa väillä taikinaa sekoittaen.

Voitele irtopohjavuoka ja vuoraa korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla 30-50 minuuttia riipuen vuoan koosta. Kun kakkupohja on valmis (kokeile tikulla keskeltä) niin anna sen jäähtyä rauhassa noin kaksi tuntia.

Aloita mansikkakreemin valmistaminen vatkaamalla vispikerma vaahdoksi ja lisää joukkoon pakastekuivattu mansikka (jauheeksi murskattuna), tomusokeri, maustamaton tuorejuusto ja sitruunamehu. Vatkaa sähkövatkaimella tasaikseksi ja siirrä jääkaappiin odottamaan.

Kun kakkupohja on jäähtynyt leikkaa se kolmeen osaan. Kaada lasiin maito ja sekoita joukkoon vanlijasokeri. Kostuta ensimmäinen kerros kauttaaltaan maitoseoksella, lisää päälle puolet mansikkakreemistä ja viipaloi päälle mansikoista ohuita suikaleita. Nosta päälle seuraava kerros, kostuta se, leivitä päälle loput mansikkakreemistä ja viipaloi päälle mansikoita. Nosta ylin kerros päälle ja kostuta se hyvin.

Valmista suklaakuorrute lämmittämällä kattilassa kuohukerma ja sekoittamalla joukkoon tumma suklaa. Anna kuorruteen hetki jäähtyä, dippaa siellä vain mansikoiden kärki ja valuta loput suklaakastikkeesta kakun päälle. Asettele dipatut mansikat kakun päälle ja koristele esimerkiksi orvokin kukilla.

Nauti! ♥

 

IMG_1631 IMG_1635 IMG_1633

 

6 kommenttia

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *