VIDEO: SUKLAISET PIPARMINTTU BROWNIET / #NAAKANKYÖKKI

ANNOKSIA: 10 | VALMISTUSAIKA: 70 MINUUTTIA | VAIKEUSASTE: KESKIVAIKEA

Hellou! Mä en osaa päättää rakastanko enemmän minttua vai suklaata. Toisaalta, voiko niitä edes verrata? Vaatekaupassakin ajautuessani tilanteeseen, missä pitää valita niin jätän mielummin valitsematta, otan yleensä molemmat. Niin tein myös nyt ja leivoin aivan ihania minttusuklaa-brownieita, nam!

Lue lisää luomumunista täältä!

Jos testaat reseptiä niin ota ihmeessä kuva tuotoksestasi ja lisää se Instagramiin hashtagillä #NAAKANKYÖKKI. Näin voin käydä tsekkaamassa sun version!

AINEKSET

Pohja
1,2 dl kasviöljyä
2,4 dl sokeria
1 tl vaniljauutetta
2 kpl luomumunaa
1,2 dl vehnäjauhoa
1,2 dl kaakaojauhetta
1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa

Täyte
110 g voita (huoneenlämpöinen)
4,8 dl tomusokeria
2 rkl täysmaitoa
1/2 rkl piparminttu-uutetta
vihreää elintarvikeväriä

Kuorrute
2,4 dl tummaasuklaata
1,2 dl kuohukermaa

VALMISTUSOHJE:

Laita uuni lämpenemään 175°C asteeseen. Aseta leivinpaperi noin 20cm x 20cm vuoalle.

Aloita pohjan valmistaminen sekoittamalla kasviöljy, sokeri, vaniljauute ja luomumunat keskenään. Ota toinen kulho ja sekoita keskenään loput kuivat aineet eli vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Kaada jauhoseos aiempaan seokseen, sekoita tasaiseksi ja levitä vuoalle. Paista pohjaa 20 minuuttia ja anna jäähtyä täysin.

Vatkaa sähkövatkaimella kulhossa huoneenlämpöinen pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi. Kaada sekaan maito, piparminttu-uute ja hieman vihreää ruokaväriä. Sekoita sähkövatkaimella kunnes täyte on kevyt ja kuohkea. Levitä täyte täysin jäähtyneen browniepohjan päälle ja anna olla jääkaapissa 15 minuuttia.

Valmista kuorrute murskaamalla suklaa kulhoon ja lisää joukkoon kuumennettu kuohukerma. Sekoita kunnes suklaa on sulannut kokonaan. Levitä suklaa-kerma seos vuoalle pohjan ja täytteen päälle ja anna asettua jääkaapissa 15 minuuttia.

Leikkaa brownie paloiksi ja nauti!

*Postauksen sponsoroi Suomen Siipikarjaliitto ry*

// Hey guys! I can’t decide which one I love more; mint or chocolate. On the other hand, can these two even be compared? If I’m shopping clothes and I need to decide between two pieces, I usually take both. That’s what I did with these brownies.

More about organic eggs here!

Ingredients

Batter
1,2 dl sun flower oil
2,4 dl sugar
1 tsp vanilla extract
2 organic eggs
1,2 dl flour
1,2 dl cacao powder
1/4 tsp baking powder
1/4 tsp salt

Filling
110 g butter (room temperature)
4,8 dl powdered sugar
2 tbsp milk
1/2 tbsp peppermint extract
green food color

Ganache
2,4 dl dark chocolate
1,2 dl double cream

INSTRUCTIONS:

Preheat oven to 175°C degrees. Put a baking paper on a 20cm x 20cm baking pan.

Start preparing the batter by mixing sun flower oil , sugar, vanilla extract and organic eggs. Take another bowl and mix dry ingredients there; flour, cacao powder, baking powder and salt. Mix all the ingredients together well and pour on the baking pan. Bake for 20 minutes and let it cool down completely.

Use electric mixer to mix butter and powdered sugar. Add in milk, peppermint extract and green food color. Mix with electric mixer. Spread it on the batter and put in refrigerator for 15 minutes.

Prepare the ganache by crushing chocolate in a bowl and adding heated cream there. Let the chocolate melt in completely and pour the mix on the filling. Let it cool down for 15 minutes in refrigerator, cut in pieces and enjoy!

*Article was sponsored by Suomen Siipikarjaliitto ry*

Suositellut